Cachaçaria Araldi

A Cachaçaria Araldi, localizada em Coronel Vivida, é uma agroindústria familiar dedicada à produção de cachaças artesanais. Fundada por Eliezer Araldi no ano 2000, a iniciativa desenvolveu sua trajetória a partir do conhecimento adquirido com outros produtores e do aperfeiçoamento das técnicas de fabricação, valorizando a cultura da cana-de-açúcar e a produção regional.

O empreendimento destaca-se pela produção de cachaça orgânica, com versões destilada e bidestilada. O cuidado com o processo produtivo e a atenção às características da bebida fazem parte da identidade da cachaçaria, que representa a dedicação de uma família ao desenvolvimento de um produto artesanal.

A visita proporciona a oportunidade de conhecer mais sobre a fabricação da cachaça, compreender as etapas de destilação e observar o trabalho realizado no alambique de cobre. O contato com o processo produtivo aproxima o visitante dos conhecimentos envolvidos na transformação da matéria-prima em bebida e valoriza os saberes associados à produção artesanal.

O espaço também permite adquirir produtos diretamente do fabricante, tornando a visita uma experiência ligada à cultura produtiva e aos sabores locais. Na Região Turística Vales do Iguaçu, a Cachaçaria Araldi acrescenta uma opção de turismo rural e gastronômico a Coronel Vivida. A visitação deve ser organizada previamente com o empreendimento.