Vinícola Dalle Laste

A Vinícola Dalle Laste faz parte da história da vitivinicultura familiar de Salgado Filho, no Sudoeste do Paraná. Com raízes ligadas à Serra Gaúcha e ao Oeste de Santa Catarina, a família trouxe consigo conhecimentos e tradições associados ao cultivo da uva e à produção de vinhos, mantendo essa atividade ao longo de várias décadas.

Considerada uma das primeiras vinícolas particulares da região, a empresa contribui para a construção da identidade vitivinícola do município. Seu trabalho acompanha uma tradição em que o cultivo dos parreirais, a elaboração dos vinhos e a comercialização dos produtos se articulam à rotina das famílias rurais e à economia local.

A produção inclui vinhos coloniais tintos e brancos, secos e suaves, além de suco integral de uva, vinagres e bebidas como graspa. A vinícola também oferece garrafas personalizadas para eventos e brindes, aproximando os produtos da cultura regional de presentes e celebrações.

A participação histórica em eventos como a Festa do Vinho e do Queijo reforça sua ligação com as manifestações gastronômicas de Salgado Filho. A festa representa uma oportunidade de reunir produtores, divulgar a produção local e compartilhar com os visitantes os sabores que caracterizam o município.

Na Região Turística Vales do Iguaçu, a Vinícola Dalle Laste integra a oferta de turismo gastronômico e de valorização da agricultura familiar. Sua trajetória ajuda a contar a história de famílias que transformaram a tradição do cultivo da uva em parte importante da identidade regional.